Isänpäivän menu

Alkuruoat ja salaatit
Apajan leipälajitelma – Torpparin leipää ja peltileipää kauden kasviksilla
Voita ja paahdettua paprikatahnaa

Satokauden vihersalaattia yrttiöljyllä
Maalaissalaattia lämminsavulohella, perunalla ja kananmunalla
Pähkinäistä päärynäsalaattia, maustettuna Apajan uuden sadon hunajalla

Ginigraavattua Keurusselän kuhaa

Itsetehtyjä krutonkeja, paahdettuja siemeniä ja sipulia
Puutarhan vinaigrettea sekä omenainen salaatinkastiketta

Pääruoat
Pitkään haudutettua Niittymäen härkäruukkua kauden juureksilla ja pulmupuolukalla
Kotoisia valkosipuliperunoita

Lempeän tomaattista kanapataa smetanalla ja yrteillä
Timjamin ja voin hellimää riisiä
Myrttisen suolakurkkuja

Paahdettua punajuurta, myskikurpitsaa ja lehtikaalta aurajuustomoussella
Hunajapaahdettuja porkkanoita ja tattaria

Jälkiruoat
Marjaista kermakakkua
Rocky Road -brownieita
Piparkakkumoussea ja makeaa puolukkamelbaa

Ruokajuomat
Vettä, Apajan itsekeitettyä mehua ja kotikaljaa

Kahvia ja teetä
Kardemumma-makusiirappia

Otathan meihin etukäteen yhteyttä, mikäli seurueessanne on ruoka-aineallergioita tai erityisruokavalioita, jotta pystymme mahdollisesti vastaamaan tarpeisiinne.

Pääruokavaihtoehtona tarjoilemme etukäteen tilanneille kasvisruoan.
Etukäteen tilanneille valmistamme myös gluteenittomat leivät ja jälkiruokaa.