Juhlamenut
viiden aistin elämyksiä
Juhlamenut
Juhlamenu Aisti rakentuu sesongin parhaista raaka-aineista ja on tilaisuuden luonteen mukaan muotoutuva kokonaisuus, joka tuo juhlapöytään sekä näyttävyyttä että tasapainoa. Kilpimenu on keittiömestarimme tarina, joka kuljettaa läpi Keski-Suomen maisemien järveltä metsään ja laidunmaille.
Menut elävät vuodenaikojen mukana, joten räätälöimme sisällön tarjouksen yhteydessä aina sesongin parhaimmiston pohjalta.
Tällä sivulla esitellyt menut on laadittu kevät- ja kesäsesongin mukaisesti.
Juhlamenut alk. 69€ | hlö
Tilaisuuksien minimiveloitus alk. 850€
Avaa alta menukokonaisuudet ja anna juhlan maistua
Juhlamenu aisti
Juhlamenu Aisti rakentuu suomalaisen kesän parhaista raaka-aineista:
tuoreesta parsasta ja varhaisperunasta, kaloista, puutarhan yrteistä
ja metsän kirpeistä marjoista. Jokainen kokonaisuus on huolella suunniteltu
tuomaan juhlapöytään sekä näyttävyyttä että herkullista tasapainoa.
Koko menu tarjoillaan buffet-pöydästä
Torpparin leipää ja voita
Kesäistä melonisalaattia lime-minttuhunajalla
Marinoituja kirsikkatomaatteja ja fetaa salaattipedillä
Parsasalaattia varhaisperunalla & sesongin yrteillä
Tillikurkkuja oman pihapiirin mehiläishunajalla
Torpparin krutonkeja, paahdettua sipulia ja siemeniä
Apajan sinappista salaatinkastiketta, yrtti-öljyä ja sesongin vinaegrettea
Kylmäsavulohta ja graavattua kuhaa
Saaristolaisleipää, pikkelöityä kurkkua ja talon lisukkeita
Valintanne mukaisesti yksi tai kaksi pääruokaa koko seurueelle
Tarjoillaan buffet-pöydästä
- Naudan filee karpalokastikkeella
- Sitruksinen kirjolohi paahdetulla voikastikkeella
- Juurespihvit basilika-fetacremellä
Lisäksi
Hölskypotut
Oman pihapiirin mehiläishunajalla paahdetut kauden kasvikset & vihannekset
Tomaatti–paprikapannu timjamilla
Jälkiruokana
Kahvia ja teetä
Jälkiruoat & kakut suunnitellaan
juhlaan sopivaksi kokonaisuudeksi
ja hinnoitellaan erikseen.
Kilpimenu
Keittiömestarimme ainutlaatuinen luomus yhdistää Keski-Suomen luonnon ja vesistöt, kun lähestymme järveltä kohti suomalaista metsää ja mielenmaisemaa. Sieltä tarina jatkaa matkaa kohti laakeita peltoja ja kivikkoisia laidunmaita. Jälkiruokana nautiskelemme Apajan pihapiirin ja takapihan tarjoamista mauista.
Jaettavat alkuruoat pöytiin tarjoiltuna
Yrttigraavattua Keurusselän kuhaa
Rossin Kalan kylmäsavulohta
Savumuikkumoussea saaristolaisleivällä.
___
Välikeitto pöytiin tarjoiltuna
Sesongin välikeitto
___
Pääruoka pitopöydästä
Savustettua karitsaa ja kahvikastiketta
Mustaherukkahyytelöä
Suola-yrttiperunat
Rosmariinilla ja oman pihapiirin mehiläishunajalla paahdettua porkkanaa ja maa-artisokkaa
___
Jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna
Makumatka Apajan pihapiiriin
Täydennä Juhlamenu Aistia juhlakakulla
Valmistamme kermatäytekakkujen lisäksi mousse- ja juustokakkuja hedelmäisenä, marjaisena tai suklaisena.
Kysy tarjousta toiveidenne mukaisesta kakusta tai jälkiruoasta.
Jälkiruoat alk. 3€ | henkilö
Kakut alk. 5€ | henkilö
asiakkaidemme kokemuksia
onnistuneita tilaisuuksia
jätä tarjouspyyntö
kiinnostuitko?
Kerro meille tilaisuutenne toiveista, niin suunnittelemme teille sopivan kokonaisuuden. Palaamme pian ja autamme viemään suunnitelmaa eteenpäin.
Ota yhteyttä