Me Savutuvan Apajalla haluamme luoda elämyksiä ja mahdollistaa kohtaamisia ihmisten kesken. Olemme tilauksesta auki oleva tilausravintola ympäri vuoden.

Uskomme, että parhaat muistot syntyvät yhteisistä hetkistä sinulle tärkeiden ihmisten kanssa.
Apajalla haluamme tarjota parhaat mahdolliset puitteet tähän. Uniikki, luonnonkaunis keskisuomalainen perinnemiljöö Päijänteen rannalla tuo vierailijan hetkeksi omaan maailmaansa. Vieraanvaraisuus on meille elintärkeää – autamme sinua onnistumaan tapahtumasi järjestämisessä suurella sydämellä.

Kunnioitamme paikallisuutta myös Apajan keittiössä. Valmistamme keskisuomalaisten tilojen ja toimittajien puhtaista raaka-aineista ensiluokkaisen maistuvaa ruokaa, itse, käsityönä. Haluamme hyödyntää erilaisia valmistustapoja, hiillosta, savustusta ja avotulta. Tilausravintolana voimme huolehtia tapahtumasi yksityisyydestä, jolloin sinä voit keskittyä vain kaikkein tärkeimpään.

Keittiömestarimme Kätlin Savela luo teille unohtumattomia makuelämyksiä.

PAIKALLISTA. PERSOONALLISTA. AITOA.

Kätlinille sesongin mukaiset lähiraaka-aineet ovat avainasemassa ruoanlaitossa. Eniten keittiössä hän hyödyntää karitsaa ja lähivesien kuhaa. Minttua ja oman pihan hunajaa hän käyttää jälkiruokia ja salaatteja maustamaan. 

AITOA TULTA JA HIILLOSTA PÄIJÄNTEEN RANNALLA

Kun Kätlin Savelan, keittiömestarimme päästää vauhtiin, niin on hän elementissään niin keittiössä, avotulen äärellä kuin puutarhassamme. Apajalla ruokaillessasi et vain maista vaan myös näet, miten ruoka valmistuu.