Joulumenut
Savutuvan Apajalla onnistuvat pikkujoulut niin lounas- kuin illallisaikaan. Jouluna nautitaan perinteisestä joulunajan pöydästä, joka kulkee nimellä Talonpojan joulupöytä tai hieman modernimmasta Muorin menusta. Lisäksi olemme halunneet tuoda joulun alle vaihdoehdoiksi riistaisempia kokonaisuuksia. Joulumenut ovat saatavilla lokakuun lopusta jouluun saakka ja tänä aikana saatavilla ovat myös muut menukokonaisuutemme.
Tervetuloa nauttimaan
Pyydä tarjous
Menut alkaen
45 e | henkilö
Suositus vierasmäärä
10+
Talonpojan joulupöytä
Talonpojan joulupöytä on perinteinen suomalainen kokonaisuus joulun ajan herkuista. Menun joulukinkku kasvatetaan Laukaassa Pohjosahon tilalla. Graavilohi on taattua laatua Rossin Kalalta, Laukaasta.
Perinteinen suomalainen kinkku
Apajan lihapata
Talon sinappi
Imelletty perunalaatikko
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Graavattua lohta
Vihersalaattia ja yrttikastiketta
Rosollia ja punajuurivaahtoa
Metsäsienisalaattia
Apajan joululeivät ja voita
Apajan kotikalja ja vesi
Kahvi ja tee
Piparinen pannacotta
Muorin menu
Muorin menu on oiva vaihtoehto, kun haluaa hieman modernimman version joulupöydästä. Menun pääruokana tarjoiltu karitsa savustetaan aina paikan päällä.
Katajassa savustettua karitsaa ja kahvikermakastiketta
Mustaherukkahyytelöä
Koskenlaskija-kermaperunoita
Paahdettuja punajuuria ja auramousse
Porkkanalaatikko
Smetanasilliä
Jääkellarin lohta
Vihersalaattia ja talon omenaista salaatinkastiketta
Päärynä-juustosalaattia puolukalla
Metsäsienisalaattia
Tuoreet Apajalla leivotut leivät ja voita
Apajan kotikalja ja vesi
Kahvi ja tee
Piparibritakakkua
55 e | hlö
Savutuvan joulumenu
Savutuvan joulumenu on tuulahdus joulun makuja, kuitenkaan unohtamatta modernimpaa twistiä ja raikkaita yhdistelmiä. Tämä pöytä on mainio valinta pikkujouluihin, kun haluaa varmistua, että perinteinen joulupöytä maistuu vielä jouluaattona lähimmäisten kanssa.
Murea hirvipata
Pulmupuolukkaa
Perunamuusia
Hunajapaahdettua kurpitsaa ja lehtikaalia
Aura-punajuuripaistosta
Kylmäsavulohta
Ginigraavattua kuhaa
Savutuvan paté
Vihersalaatti ja talon omenainen salaatinkastike
Hedelmäinen juustosalaatti
Apajan sienisalaatti
Apajalla leivotut leivät
Voita
Paistettu piparijuustokakku
Kahvia ja teetä
65 e | hlö
Joulun riistapöytä
Joulun riistapöytä on tämän joulun erikoisuus, johon keittiömestarimme on koonnut lämpimän peurakeiton lisäksi useampia pieniä ja laadukkaita syötäviä makuhermoja kutkuttamaan. Peurakeitossa myös liemi on keitetty paahdetuista luista. Tämä tuo juuri oikean maun liemeen.
Rakkaudella haudutettua peurakeittoa
Porsaan savupaistia
Savustettua kalkkunaa
Kylmäsavulohta
Sienipiirasta
Aura-päärynöitä
Lohirieskarullia
Vihersalaattia ja talon omenaista salaatinkastiketta
Hedelmäistä juustosalaattia
Waldorfin salaattia
Torpparin leipää ja saaristolaisleipää
Voita
Mätimoussea
Jouluista suklaaöveriä
Kahvia ja teetä
55 e | hlö
Menujen hinnat sisältävät
- Juhlatilan yksityiskäyttöönne etukäteen sovituksi ajaksi
- Maittavan menukokonaisuuden
- Juhlatilan peruskoristelun talon koristeilla
- Kattauksen talon astioilla
- Ammattitaitoisen palvelun juhlia valmistaessa ja aikana
- Juhlatilan siivouksen tilaisuuden jälkeen
Osoite
Opinsaunankiuas
40820 Haapaniemi
Jyväskylä
