Suolauksen jälkeen savunmakua saanut Pohjosahon viljapossu kannetaan kahden hengen voimin saliin.
Puiselle lavetille aseteltu possu liekitetään näyttävästi juhlaväen edessä.
Suolauksen jälkeen savunmakua saanut Pohjosahon viljapossu kannetaan kahden hengen voimin sisään.
Puiselle lavetille aseteltu possu liekitetään näyttävästi juhlaväen edessä.

Possun lisäksi tarjoillaan
Panimoyhtiö X -lähioluet
alk. 8 e | plo

Erittäin kuiva ja hedelmäisen raikas kuohuviini alkumaljaksi ja seurusteluun.
Raikas ja hedelmäinen Glera-rypäleestä valmistettu Prosecco on helposti lähestyttävä kuohuviini, jonka kepeät kuplat tekevät siitä täydellisen aperitiivin sekä juhla- ja seurustelujuoman.
Tyylikäs samppanja tärkeimpiin juhlahetkiin. Väriltään vaalean kirkkaankeltainen. Tuoksu hieman kehittynyt, sitruunaisen raikas ja tuore, mausteena yrttejä ja trooppista hedelmää. Maku raikas, mineraalinen ja hieman sitruunainen, mukana yrttejä ja pyöreää kypsää hedelmää, miellyttävän täyteläinen mousse, maukas ja pitkä jälkimaku. Tässä samppanjassa hallitsee alueelle ominaiset Pinot noirin pyöreät ja täyteläiset aromit. Sopii leikkeleille, kylmille kala- ja äyriäisruuille sekä juustoille. Rypäleet: Pinot noir 80 %, Pinot Meunier 10 % ja Chardonnay 10 %. Dosage 9 g/l.
Erittäin kuiva, hapokas ja sitruksinen, äärimmäisen tyylikäs samppanja. Makupaletilta löytyy punaherukkaa, vadelmaa sekä hentoa yrttisyyttä. Tämä helmi on voittanut myös roseesamppanjatestin!
Makea, hapokas ja sitruksinen suomalainen juhlajuoma, jossa kuusenkerkän vivahde tuo raikkaan metsän sävyn. Kuparinkeltainen ja kupliva Lagrima Arctica on täysin alkoholiton, täydellinen vaihtoehto kuohuviinille.
Makea, hapokas ja sitruksinen suomalainen juhlajuoma, jossa kuusenkerkän vivahde tuo raikkaan metsän sävyn. Kuparinkeltainen ja kupliva Lagrima Arctica on täysin alkoholiton, täydellinen vaihtoehto kuohuviinille.
Riesling. Tämän nuoren viinin tuore tuoksu tarjoilee trooppista hedelmää, sitruunaa ja voita, joita mineraalisuus ja hento hedelmäisyys sulassa sovussa täydentävät. Vihreä ruoho ja sitruksisuus tekevät viinistä äärimmäisen mielenkiintoisen sekä tyylikkään kumppanin kevyille ruoille. Viini on vegaaninen.
Albariiño, Kertakaikkisen upea, aromaattinen ja tyylikkään mineraalinen Albariño Rias Baixsin premium -viinialueelta Espanjasta. Viini on kuiva ja moniulotteinen, aromimaailmassa trooppista hedelmää sekä vihreää omenaa.
Grüner Veltliner. Erittäin raikas ja tyylikäs viini tarjoilee tuoksussaan sitrusta, granaattiomenaa ja greippiä. Makumaailma on hedelmäinen ja raikas, ja viinin kirpeä hapokkuus saattelee nauttijan seuraaviin svääreihin. Viini on vegaaninen.
Riesling. Tämä monikäyttöinen ruokaviini on kuiva ja hapokas luomu-Riesling Saksan Pfalzista. Maussa rypäleelle ominaista sitruksisuutta, viheromenaisuutta sekä aavistus mielenkiintoista inkiväärisyyttä. Viljellään luomuna.
Chardonnay. Tyylikäs ja helposti lähestyttävä ja hedelmäisen raikas Petit Chablis, jonka maussa sitrusta ja keltaomenaa. Viini on hennon yrttinen ja mineraalinen, ja se on täydellinen makupari varsinkin kalaruoille.
Nuori, vihertävän läpikuultava väri. Tuoksu täynnä hedelmiä; päärynöitä ja makeita omenoita, passionhedelmää, ananasta ja limeä, taustalla kukkaisuutta ja hunajaa. Tuore hapokkuus raikastaa viiniä ja tuo esille myös sitrushedelmiä. Erittäin tuore, kevyt ja hedelmäinen maku, jonka aromipaletti noudattelee tuoksua kevennettynä. Persoonallinen viini monipuoliseen käyttöön.
Muscat. Tyylikäs ja puolimakea alkoholiton valkoviini, jonka hapokkaasta mausta löydät sitruksisuutta, hedelmäisyyttä sekä kukkeutta.
Pinot Noir. Tämä raikkaan marjainen ja hennon hapokas Pinot Noir Ranskan Alsacesta on oiva pari kevyemmille liha-annoksille sekä kasvis- ja kalaruoille. Viini on kevyt vähätanniinen ja karpaloinen, ja se tarjoillaan hivenen viilennettynä.
Pinot Noir. Elegantti viini, jossa mustaherukan ja kirsikan aromit yhdistyvät mehukkaaseen marjaisuuteen ja raikkaaseen, pitkään jälkimakuun. Kypsytys tammessa tuo hienostunutta syvyyttä. Täydellinen kumppani riistalle, juustoille ja grillatulle lihalle.
Cabernet Franc, Mavrud. Tuoksussa mustaherukkaa, kirsikkaa ja suklaata, hivenen myös tammisuutta. Maku on tasapainoinen kokonaisuus miellyttäviä tanniineja ja hapokkuutta. Viini sopii nautittavaksi juustojen sekä tummien lihojen kanssa, äärimmäisen tyylikäs myös sellaisenaan nautittavaksi. Viini on vegaaninen.
Barbera. Keskitäyteläinen ja hivenen hapokas Barbera, jonka maku on paahteinen ja tummakirsikkainen. Tuoksussa rypäleelle tyypillistä lämmintä mausteisuutta, hapokasta marjaisuutta sekä häivähdys tervaa. Äärimmäisen herkullinen pari varsinkin possulle sekä pataruoalle.
Syrah. Tasapainoisen tammisen ja pitkän pehmeän jälkimaun omaava viini, jonka tuoksusta löydät punaista marjaa ja hivenen mausteisuutta. Erittäin täyteläinen rakenne, jota pehmeät tanniinit myötäilevät. Maultaan klassinen syrah, jossa pippurisuutta ja kypsää täyteläistä marjaa.
Tempranillo. Tämä kertakaikkisen elegantti ja täyteläinen Tempranillo on makumaailmaltaan aromikas ja makean mausteinen. Pehmeät tanniinit omaavan viinin tuoksusta löydät karhunvatukkaa, mustaherukkaa sekä hivenen kaakaota, jotka ovat upeasti havaittavissa myös sen makupaletilta. Viini on myös vegaaninen.
Garnacha, Syrah. Tyylikäs, keskitäyteläinen ja vähätanniininen alkoholiton punaviini, jonka herukkaisesta mausta löydät tummaa kirsikkaa sekä hentoa yrttisyyttä.
Huxelrebe, Courtiller Musqué. Viinin tuoksu tarjoilee trooppista hedelmää ja hunajaa. Ihanan raikas ja hennon helmeilevä jälkiruokaviini, jonka makumaailma lunastaa täydellisesti tuoksun lupaukset hedelmäisyydestä ja tyylikkäästä täyteläisyyttä. Jälkimaku on pitkä ja tasapainoinen, nautinnollisuus täydellisen taattu. Viini on vegaaninen ja viljelty luomuna.
Brachetto. Hienostunut, hennon kuplarakenteen ja marjaisan luonteen omaava jälkiruokaviini, jonka tuoksussa vadelmaa, punaisia metsämarjoja sekä trooppisia hedelmiä. Maussa mausteista hapokkuutta, ruusunkukkaa sekä mansikkaa. Upea kokonaisuus ja runsas makumaailma sopivat äärimmäisen hyvin raikkaiden jälkiruokien ja suklaan kanssa sekä nautittavaksi myös sellaisenaan.

Hiisi ja Panimoyhtiö X
0%
Opinsaunankiuas
40820 Haapaniemi
Jyväskylä