Ulkomenu
Ulkomenut ovat saatavilla säävarauksella toukokuun keväisistä päivistä syyskuun pimeneviin iltoihin saakka. Ulkomenut valmistamme aina vieraidemme silmien alla, luonnon helmassa. Menun tarkoitus on saada vieraat nauttimaan yhdessäolosta ja ulkoilmasta rennosti seurustellen.
Koe ulkona valmistettu elämysruokailu, nämä menut valmistetaan aina pihapiirissämme hyödyntäen hiillosta ja aitoa tulta.
Taivuta menu tarpeisiisi
Pyydä tarjous ruokailusta
Hinta alkaen (sis. alv)
59 e | hlö
Ryhmäkoko
10+ hlö
Ulkomenu
Tässä menussa voit valita yhden tai kaksi pääruokaa nautittavaksi. Pohjosahon tilan possunniska valmistetaan aidolla tulella, grillissä tai hiilloksella, kun taas lohen valmistamme ulkoparilalla, loimuttamalla tai grillissä. Niittymäen tilan naudan rinta valmistuu grillissä tai hiiliparilalla saadakseen rapean pinnan ja mehevän aromin.
Isomman ryhmän kanssa menu nautitaan Päijänteen äärellä, Halkoproomujen katetulla laiturilla,
pienempien ryhmien kanssa Torpan saunojen pihapiirissä.
Huomioittehan, että mikäli tilaisuus siirtyy esimerkiksi kelien vuoksi sisällä tarjoiltavaksi, saattaa menun sisältö tai valmistustavat muuttua.
Menun hinta sisältää
- Tilan yksityiskäyttöönne etukäteen sovituksi ajaksi
- Elämyksellisen menukokonaisuuden
- Tilan peruskoristelun
- Kattauksen talon astioilla
- Ammattitaitoisen palvelun tilaisuutta valmistaessa ja aikana
- Tilan siivouksen tilaisuuden jälkeen
Menu
Yhdellä pääruoalla 59 e | hlö
Kahdella pääruoalla 65 e | hlö
Pääruokavaihtoehdot
Hunaja-sinappipaahdettua possunniskaa
Apajan Paholaisenhilloa
Sinapilla ja siemenillä kuorrutettua lohta
Punasipulihilloketta
Ylikypsää naudan rintaa
Apajan Paholaisenhilloa
Yrttismetanakastiketta
Lisäksi
Avotulella paahdetut perunat ja juurekset
Apajan yrttisalaatti ja puutarhan vinegrette
Marinoitu juuressalaatti
Pähkinäinen päärynäsalaatti
Torpparinleipää suolareunuksella
Voita
Raparperi-juustokakku
Kahvia ja teetä
Lisähinnasta loimulohta + 15 e | hlö
Minimitilaus 10 hengelle
Tälle menulle suosittelemme seuraavia viinejä
Viinilista
Kuohuviinit
Veuve Alban Sparkling Brut, Ranska
45 e | 75 cl
Erittäin kuiva ja hedelmäisen raikas kuohuviini alkumaljaksi ja seurusteluun.
Perlage Canah Brut Prosecco Superiore, Italia
60 e | 75 cl
Hieman tasokkaampi luomukuohuva, maussa vihreää omenaa ja hedelmäisyyttä. Sopii paitsi juhlamaljaksi, myös kalaruuille kuten Keurusselän kuhalle. Rypäleet: Glera 100%
Champagne Cuvee Dangin Fays, Ranska
85 e | 75 cl
Tyylikäs samppanja tärkeimpiin juhlahetkiin. Väriltään vaalean kirkkaankeltainen. Tuoksu hieman kehittynyt, sitruunaisen raikas ja tuore, mausteena yrttejä ja trooppista hedelmää. Maku raikas, mineraalinen ja hieman sitruunainen, mukana yrttejä ja pyöreää kypsää hedelmää, miellyttävän täyteläinen mousse, maukas ja pitkä jälkimaku. Tässä samppanjassa hallitsee alueelle ominaiset Pinot noirin pyöreät ja täyteläiset aromit. Sopii leikkeleille, kylmille kala- ja äyriäisruuille sekä juustoille. Rypäleet: Pinot noir 80 %, Pinot Meunier 10 % ja Chardonnay 10 %. Dosage 9 g/l.
Valkoviinit
Von Buhl Riesling Organic Gutswein Trocken, Saksa
49 e | 75 cl
Riesling
Famos Rivaner-Grauburgunder, Saksa
54 e | 75 cl
Grauburgunder, Rivaner
Bodegas Vionta Albariño, Espanja
58 e | 75 cl
Albariiño
Moillard Petit Chablis, Italia
62 e | 75 cl
Chardonnay
Grüner Veltliner der Fuchs, Itävalta
63 e | 75 cl
Grüner Veltliner
Riesling von den Terassen Moser, Itävalta
66 e | 75 cl
Riesling
Punaviinit
Ethno Mavrud-Cabernet Franc, Bulgaria
49 e | 75 cl
Cabernet Franc, Mavrud
Arthur Metz Pinot Noir Alsace, Ranska
52 e | 75 cl
Pinot Noir
T'Air d'Oc Syrah, Ranska
52 e | 75 cl
Syrah
Marqués de Cáceres Excellens Reserva, Espanja
59 e | 75 cl
Tempranillo
Barbera d'Asti la Vigna Vecchia, Italia
57 e | 75 cl
Barbera
Moillard Petit Chablis
62 e | 75 cl
Chardonnay
Moillard le Duche Pinot Noir, Ranska
64 e | 75 cl
Pinot Noir
Jälkiruokaviinit
Viinilistamme päivittyy
Oluet, siiderit & lonkerot
Sandels III
7,50 e | 33cl
Lahden Erikois -oluet
9,50 e | 50cl
Panimoyhtiö X -lähioluet
9,00 e | 33cl
Panimoyhtiö X -Sauhu
8,00 e | 33cl
Panimoyhtiö X -Hefner
10,00 e | 50cl
Paikalliset oluet
9,00 e | 33cl
Hiisi ja Panimoyhtiö X
Hartwall Original Long Drink
8,50 e | 33cl
Happy Joe
8,00 e | 33cl
Strongbow
8,00 e | 33cl
Konjakit & liköörit
Maxime Trijol XO
15,00 e | 4 cl
Maxime Trijol VSOP
11,00 e | 4 cl
Bailey´s
8,00 e | 4 cl
Amaretto Disaronno
9,00 e | 4 cl
Mesimarjalikööri
8,00 e | 4 cl
Lakkalikööri
8,00 e | 4 cl
Vanhan isännän Kyytipojat
Kainuulainen Kuutamo pontikka
9,00 e | 4 cl
Tervasnapsi
8,00 e | 4 cl
Jaloviina*
8,00 e | 4 cl
Salmiakkikoskenkorva
8,00 e | 4 cl
Muut väkevät
Napue Gin
11,00 e | 4 cl
Laphroaig Islay Single Malt
12,00 e | 4 cl
Calvados Boulard
9,00 e | 4 cl
Finlandia Vodka
8,00 e | 4 cl
Cocktails & Mocktails
Napue Gin & Tonic
13,50 e
Aperol Spritz
10,50 e
Apajan muuli
10,50 e
Mocktailit
alk. 8 e
0%
Osoite
Opinsaunankiuas
40820 Haapaniemi
Jyväskylä
