Kevät | Kesä

Tutustu suomalaisen satokauden parhaisiin raaka-aineisiin, jotka pääsevät oikeuksiinsa kesän aikana, kun oman pihan tuoreet yrtit viimeistelevät Apajan monipuoliset ja värikkäät menukokonaisuudet.

Kasvatamme Apajan omassa puutarhassa yrttejä ja kasviksia, jotka antavat ainutlaatuisen maun ruoillemme ja juomillemme. Kesän ja alkusyksyn aikana hyödynnämme puutarhamme omaa satoa runsaasti, jolloin lautasillasi nautitaan tuoreita herneitä, kurkkuja, kirsikkatomaatteja ja mansikoita.

Koe unohtumaton illallinen, joka on valmistettu lähiruoasta ja tarjoillaan Apajan tunnelmallisessa miljöössä Jyväskylässä. Tule nauttimaan kevät- ja kesäajan herkkuja, joiden makumaailma vie sinut suoraan suomalaisen luonnon sydämeen.

Menu Vilja ja Menu Kerkkä saatavilla toukokuusta syyskuuhun. Menujemme sisältö voi vaihdella raaka-aineiden saatavuuden ja satokauden mukaan.

Nauti kevään ja kesän parhaimmista mauista

Pyydä tarjous ruokailusta

Nauti kevään ja kesän parhaimmista mauista

Pyydä tarjous ruokailusta

Hinta alkaen (sis. alv)

49 e | hlö

Ryhmäkoko

10+ hlö

Menu Vilja

Menu Vilja tarjoillaan päärakennuksen ravintolasalissa, jossa rouheat maut ja fiinimmät makuparit yhdistyvät täydellisesti. Talon menun alkupalat tarjoillaan jaettavana pöytiin, ja valitsemanne pääruoka tarjoillaan buffet-pöydästä. Pääruoan liha saapuu suoraan lähitiloilta, mikä takaa tuoreuden ja laadun.

Huomioittehan, että Menu Vilja saatavilla max. 35 hlön seurueille. Kysythän tarjousta suuremmille seurueille. 

Jaettavat alkupalat pöytiintarjoiluna

Torpparin leipää
Paahdettua paprikatahnaa ja rosmariinihunajaa valkosipulikreemiä
Sitrus-yrttipestoa

Kesän versoja, marinoitua omenaa, riimihärkää ja basilikakreemiä
Pähkinäistä tuorejuustoa, crostineita ja kuusenkerkkäsiirappia

Mustaherukalla graavattua lohta
Krossattua perunaa ja fenkolismetanakurkkua

Valitsemanne yhtenäinen pääruoka koko seurueelle
Tarjoillaan buffet-pöydästä

Kevyesti savustettua possunniskaa
Tummaa siiderikastiketta
Hölskypottua
Timjamipaahdettua paprikaa ja tomaattia
Hunajapaahdettuja juureksia ja tattaria

Paahdettua kirjolohta
Ruskistettua voita ja omenaa
Varhaisperunaa ja karhunlaukka-smetanakastiketta
Rapeaa parsaa, broccolinia ja hunajasinappi-vinaegretteä
Hunajapaahdettuja juureksia ja tattaria

Täytettyä kesäkurpitsaa ja paistettua Halla-juustoa
Porkkana-minttukreemiä
Yrttiperunoita
Korvasieniä, karamellisoitua sipulia ja ohraa
Timjamipaahdettua paprikaa ja tomaattia
Hunajapaahdettuja juureksia ja tattaria

Jälkiruokana
Britakakkua, puutarhan marjoja, sitruunamelissahilloketta ja vanilijakastiketta
Kahvia ja teetä

Kysythän viinisuositukset pääruokavalinnan mukaan myyntipalvelustamme

Ajankohtaisen viinilistamme löydät täältä

Menu Kerkkä

Menu Kerkkä tarjoillaan päärakennuksen ravintolasalissa, jossa pääsette nauttimaan kevään ja kesän parhaista makuelämyksistä. Tämä herkullinen menukokonaisuus tarjoillaan kokonaisuudessaan buffet-pöydästä, mikä mahdollistaa monipuolisen ja runsaan valikoiman tuoreita, sesongin raaka-aineita. 

Tarjoillaan buffet-pöydästä

Apajalla leivotut leivät ja voita

Viherversosalaattia, kirsikkatomaattia ja avomaankurkkua
Marinoitua Halla-juustoa, vihersalaattia, kauden marjoja ja kuivapaahdettua pähkinää

Savulohta, krossattua perunaa, marinoitua punasipulia, paahdettua paprikaa ja Myrttisen maustekurkkua
Green Goddess -varhaiskaalisalaattia

Paahdettuja siemeniä, itsetehtyjä krutonkeja ja paahdettua sipulia
Sesongin vinaigratte, kauden salaatinkastike ja yrttiöljyä

Valitsemanne yhtenäinen pääruoka koko seurueelle
Tarjoillaan buffet-pöydästä

Kevyesti savustettua possunniskaa
Tummaa siiderikastiketta
Hölskypottua
Timjamipaahdettua paprikaa ja tomaattia
Hunajapaahdettuja juureksia ja tattaria

Paahdettua kirjolohta
Ruskistettua voita ja omenaa
Varhaisperunaa ja karhunlaukka-smetanakastiketta
Rapeaa parsaa, broccolinia ja hunajasinappi-vinaegretteä
Hunajapaahdettuja juureksia ja tattaria

Täytettyä kesäkurpitsaa ja paistettua Halla-juustoa
Porkkana-minttukreemiä
Yrttiperunoita
Korvasieniä, karamellisoitua sipulia ja ohraa
Timjamipaahdettua paprikaa ja tomaattia
Hunajapaahdettuja juureksia ja tattaria

Jälkiruokana
Britakakkua, puutarhan marjoja, sitruunamelissahilloketta ja vanilijakastiketta
Kahvia ja teetä

Kysythän viinisuositukset pääruokavalinnan mukaan myyntipalvelustamme

Ajankohtaisen viinilistamme löydät täältä

Menun hinta sisältää

  • Tilan yksityiskäyttöönne etukäteen sovituksi ajaksi
  • Maittavan menukokonaisuuden
  • Tilan peruskoristelun
  • Kattauksen talon astioilla
  • Ammattitaitoisen palvelun tilaisuutta valmistaessa ja aikana
  • Tilan siivouksen tilaisuuden jälkeen