Nuotio

Tässä menussa Apajan keittiön arvot pääsevät esille. Kaikki kolme pääruokaa ovat keskisuomalaisilta tiloilta ja toimittajilta. Tämä autenttinen loimulohi-illallinen valmistetaan ja nautitaan Apajan pihapiirissä, Päijänteen syleilyssä joko Halkoproomuilla tai Torpan saunoilla.

Taivuta menu tarpeisiisi

Pyydä tarjous ruokailusta

Taivuta menu tarpeisiisi

Pyydä tarjous ruokailusta

Hinta (sis. alv)

65 e | hlö

Ryhmäkoko

10 +

Nuotio

Tässä menussa Apajan keittiön arvot pääsevät esille. Kaikki kolme pääruokaa ovat keskisuomalaisilta tiloilta ja toimittajilta. Menu valmistetaan ja nautitaan Apajan pihapiirissä, Päijänteen syleilyssä joko Halkoproomuilla tai Torpan saunoilla. Valmistuksessa hyödynnämme aitoa tulta, hiillosta sekä grilliä.

Huomioittehan, että mikäli tilaisuus siirtyy esimerkiksi kelien vuoksi sisällä tarjoiltavaksi, saattaa menun sisältö tai valmistustavat muuttua.

Menu

Possunkylkeä vartaassa
Apajan paholaisenhilloa

Savustettua kananpoikaa
Punaherukka-minttuhyytelöä

Loimulohta
Nokkosmajoneesia

Avotulella paahdetut juurekset ja murskatut perunat

Apajan yrttisalaatti ja puutarhan vinegrette
Marinoitu juuressalaatti
Coleslaw

Torpparinleipää suolareunuksella
Voita

Jogurttimarjapiirakka
Kahvia ja teetä

Tälle menulle suosittelemme seuraavia juomia: