Juhlamenu Kuura
Juhlamenu Kuura on yhdistelmä perinteikkyyttä ja hienostuneita makuja. Menuun on huolellisesti valittu raaka-aineita, jotka korostavat aitoja suomalaisia makuja.
Juhlamenu Kuurassa voit maistaa myös oman pihan mehiläisten hunajan. Oma hunajatuotanto lisää puutarhamme satoa ja edistää luonnon monimuotoisuutta. Mehiläisten pölytys on yksi tärkeimmistä elintarviketurvan ja elintarviketuotannon tekijöistä. Melkein kaikilla ruokalistoillamme on hunajaamme muodossa tai toisessa, esimerkiksi hunajapaahdettuja kasviksia, hunajamarinoitua punasipulia ja jälkiruokia.
Taivuta menu tarpeisiisi
Pyydä tarjous juhlaruoasta
Hinta alkaen (sis. alv)
65 e | hlö
Ryhmäkoko
10+ hlö
Juhlamenu Kuura
Juhlien ykkösvalinta on Juhlamenu Kuura. Tämän tasokkaan menukokonaisuuden kruunaa Vilppulalaisen Niittymäen tilan naudan ulkofilee. Sen seurana tarjoillaan klassisen juhlava punaviinikastike ja Apajalla itsetehty mustaherukkahilloke oman pihan marjoista. Menua täydentää Apajalla graavattu Keurusselän kuha ja Laukaasta Rossin Kalan kylmäsavustetut lohirullat.
Menun hinta sisältää
- Juhlatilan yksityiskäyttöönne etukäteen sovituksi ajaksi
- Maittavan menukokonaisuuden
- Juhlatilan peruskoristelun talon koristeilla
- Kattauksen talon astioilla
- Ammattitaitoisen palvelun juhlia valmistaessa ja aikana
- Juhlatilan siivouksen tilaisuuden jälkeen
Menu
Yrttipaahdettua naudan ulkofileetä
Punaviinikastiketta
Mustaherukkahilloketta
Maalaisperunoita
Paahdettuja uunijuureksia
Punajuuri-vuohenjuustopaistosta
Kylmäsavulohirullia
Ginigraavattua kuhaa
Vihersalaattia
Keisarinjuustoa, rucolaa ja puutarhan vinegrette
Hunajamarinoitua punasipulia ja valkosipulinkynsiä
Satokauden salaatinkastiketta, yrttiöljyä ja vinegretteä
Torpparin suolareunusleipää
Voita
Apajan juhlakakku*
Kahvia ja teetä
*Valmistamme kermatäytekakkuja, mousse- ja juustokakkuja; marjaisina, suklaisina tai hedelmäisinä
Tälle menulle suosittelemme
Osoite
Opinsaunankiuas
40820 Haapaniemi
Jyväskylä
