Tämän menun pääruokana tarjoiltava viljapossu tulee Pohjosahon tilalta Laukaasta. Tila on tuottanut laadukasta sianlihaa jo vuodesta 1988. Menussa nousee esille parhaimpia suomalaisia satokauden kasviksia ja juureksia, joista keittiömme on valmistanut maittavan kokonaisuuden.
Pitkään haudutettua possunniskaa
Porterkastiketta
Koskenlaskijan perunat
Paahdettua palsternakkaa ja punajuurta
Kurpitsa-kasvisgratiini
Vihersalaatti ja paahdetut juureslastut
Savulohisalaatti
Marinoitu papu-linssisalaatti
Perunasalaatti pekonihunnulla
Apajan yrttiöljy ja omenainen salaatinkastike
Itsetehty kuusenkerkkähummus
Käsinleivotut leivät
Yrttitomuvoita
Mustikkainen rättänämalja
Kahvia ja teetä